牛油と麵包

先日、相方と出かけた先で私好みのパン屋さんを発見しました！

私はモチモチしていて、あまり味の付いていないパンが好きです。
我が家の周りや、買い物に行った先で、なかなかこの種類のパンを見るけることが出来ず、苦節○年。
遂に出会いました！

その名も[Bread and Butter] 中国名「牛油と麵包」

なかなか用事が無くて足を踏み入れなかったSerangoon地区（セラングーン）でお昼を食べることになり、たまたま入った小さなショッピングモールの中にありました。

今までに出会ったパンは、パサパサしていたり、甘みや何かしらの味がついたパンが多かったです（スーパーで買う食パンも甘かったり）。
しかし、こちらのパンはどのパンもモチモチしていて、まるで日本のパンのようでした。アンパンの餡はほどよい甘さと水分量でした。ショーケースの中には、水の入ったコップが置かれていて、乾燥を防ぐ心遣いがなされています。お店に置かれていた小麦粉の中には、日本のもありました。