シンガポールへ来てホーカーやフードコートで茶でもしようとまずコピ(コーヒー)やテ(紅茶)を頼みますね。普通に「コピ プリーズ」「テ プリーズ」と言って想像を超える甘さのミルク入りを受け取ったことがあるシンガポール初心者は多いはず。
ブラックコーヒーや甘さ控えめももちろん注文可能ですので覚えて行きましょう。
基本単語編
まずは注文で使う単語から、マレー語や中国語由来なんですが
Kopi/コピ = Coffee コーヒー
Teh/テ = Tea 紅茶
O/オー = ブラック (福建語で”black”の意味。烏骨鶏や烏龍茶の烏です)
C/シ = Evaporated Milk (甘くない練乳)を使う (Carnation カーネーション という缶入りミルクのブランド名の頭文字）
Kosong/コソン = No sugar 砂糖なし (マレー語でゼロ、空(から)の意味）
Siew Dai/シューダイ = Less sweet 甘さ控えめ (中国語：siew = 少,less, dai = 底(の砂糖を指す))
基本の単語はこれ位でしょうか。
基本注文編
１．ホット？アイス？
アイスの場合だけアイスと言いましょう。頭につけても最後に行ってもどっちでも構いません。
ローカル民風にいうと Peng = 氷 を最後にくっつけます。こちらの方がコーヒーショップのおっちゃん、おばちゃん達に通りが良いように感じます。
2．ミルクは要るか
Kopi = 練乳が入ります
Kopi O = ミルク無し
Kopi C = エバミルク(甘くない)が入ります
3．甘さは？
Siew Dai = 甘さ控えめ
Kosong = 砂糖なし
4．ここで飲む？持ち帰り？
これはシンガポールでは普通、having here とか take away で通じます。ローカル民は中国語で打包(ターパオ/持ち帰り)と言います。
例えば
アイスコーヒー、練乳あり、砂糖あり → Iced Kopi / Kopi Peng – アイスコピ / コピペン
アイスコーヒー、練乳あり、砂糖なし → Iced Kopi Kosong – アイスコピコソン / コピコソンペン
アイスコーヒー、ミルクなし、砂糖なし (アイスブラックコーヒー) → Iced Kopi O Kosong – アイスコピオコソン / コピオコソンペン
コーヒー、練乳じゃなくエバミルク、砂糖なし → Kopi C Kosong – コピシコソン
コーヒー、エバミルク、砂糖控えめ → Kopi C Siew Dai – コピシシューダイ
この辺りが良く頼むものじゃないでしょうか。コピをテに置き換えれば紅茶です。
アイステ、テペン、アイステコソン、テコソンペン、テシコソン、テシシューダイ
ドラクエの呪文の様です・・・ギラ、ベギラマ、ベギラゴン、イオ、イオラ、イオナズン・・・
注意としてはブラックコーヒーのつもりで Kopi O と言うとミルクは抜きでも砂糖が入って来る事です。無糖ブラックはコピオコソンです。
応用単語編
ここからはややマニアックな単語になります。ローカル民でもほとんど注文している姿は見かけません。ココまでくるとキッチリ発音して伝えるのが難しいかも。
Gau = 強め、濃い目
Poh = 弱め、薄目
Di Lo = 超濃い目 (通常は濃い目に入れたコーヒーをお湯で薄めますが、これはお湯で薄めない）
Gah Dai = 甘さ多め (中国語：gah = extra, dai = 底(の砂糖を指す))
Gu Yu = バター入り (中国語：牛油)
Gula Melaka = Palm Sugar(黒砂糖の様な糖）入り
普通のコピでもかなり甘いので、砂糖増量は・・・試したことありません。
応用注文編
コーヒー濃い目、ミルクなし、砂糖なし (アイスブラックコーヒー濃い目) → Kopi Gau O Kosong – コピガウオコソン
紅茶薄目、ミルクあり、砂糖多め → Teh Poh Gah Dai – テポーカーダイ
アイスコーヒー超濃い目、ミルクあり、砂糖多め → Iced Kopi Di Lo Gah Dai – アイスコピディーローカーダイ / コピディーローカーダイペン
色々凝ってあれこれ考えると思わぬ言い間違いで違うモノになったりするので、気を付けて。出来るだけシンプルにしておいた方が無難です。
外部リンク
下のサイトでボタンで選ぶとお好みのコーヒーが出来上がります。
シンガポール観光庁のサイトより
番外編
KopiとTehを混ぜると
Yuan Yang
ユアンヤン(ヤンヤンで通じる)と言うコーヒーミルクティーという不思議な飲み物になります。
味は・・・単純にコーヒーと紅茶の味がしますが。お奨めはあまり・・・
このヤンヤンもミルク、砂糖、濃さの指定はできるそうです。
ここまで書いた直後に食事に行った店にヤンヤンがあったので注文しました。
うん、やっぱり大してうまくない。間違ってなかった。
図で解説
イラストにしたのが下の図です。ご参考に。
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